Кава таких відомих брендів, як Lavazza, Illy, Nestlé та JDE Peet’s подорожчає до 25% у найближчі тижні. Про це попереджає Reuters з посиланням на дані світового ринку.
Причина – майже подвоєння цін на сиру арабіку протягом останнього року через несприятливу погоду в Бразилії, яка є головним виробником цього виду кави.
Загалом зерна робусти зараз мають найвищу ціну з 1970-х років, а арабіки – найдорожчі за останні 2 роки. Про проблему зі здорожчанням зерен говорять ще із середини 2024 року, і ситуація наразі не покращується.
Зазначені вище компанії зараз ведуть переговори з супермаркетами щодо підвищення закупівельних цін для компенсації зростання вартості сировини.
Зерна для кави становлять приблизно 40% від її ціни в магазині. Якщо ціна на сирі зерна арабіки за рік зросла майже вдвічі, то це може змусити виробників підняти роздрібні ціни на каву ще на 15–25%, пояснюють аналітики ING (велика нідерландська фінансова група).
Також деякі бренди кави можуть тимчасово зникнути з полиць магазинів, поки супермаркети укладають нові контракти на постачання продукції.
Про зміну цін на роздрібному рівні говорять не лише аналітики Reuters. До обговорення долучаються й українські представники кавового бізнесу. Наприклад, співвласник херсонської кав`ярні Prostir.coffee Костянтин Дудченко у своєму дописі в Threads попереджає: до кінця 2025 року чашка лате в українських кав’ярнях може коштувати до 200 грн.
“Плюс 55 грн на кілограм смаженої кави за останні 3 тижні. Такого різкого зросту я не бачив за ці 5 місяців. Загалом з початку року кава виросла в ціні на 40% від собівартості 2024 року”.
За поясненням Дудченка, ще одна з причин збільшення вартості кави – перехід Азії з чаю на каву:
“Це +1 млрд споживачів до ринку зеленої кави. А також неврожаї, погодні умови в комплексі”.
Читайте також
